Domaine du Mont d'Or
Ermitage "Merle des Roches" 50 cl
Ermitage "Merle des Roches" 50 cl
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Beschreibung
Herkunft
| Bezeichnung | AOC Wallis |
| Weinregion | Schweiz, Wallis |
| Rebsorten | Marsanne blanche |
Degustationsnotizen
Klares, intensives Gelb mit goldenen Reflexen.
Reichhaltig, erinnert an getrocknete Früchte, Erdbeeren und reife Bananen mit einer leichten Note Vanille. Rassig, körperreich, mit sehr komplexe Aromen, die die fruchtigen Noten des Bouquets bestätigen.
Speisen- und Weinpaarungen
Heiße Foie Gras in Vinaigrette, pochierter Fisch, Blauschimmelkäse, Weinkuchen.
| Süße | Süßwein mit 80 g/l Restzucker |
| Betriebstemperatur | 8 Grad |
| Behalten | Über 20 Jahre |
Terroir und Klima
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Önologen
Marc-André Devantéry und Florence Troger
Weinbereitung
Aufzug in Barriques
Analyse
| Alc./Vol | 14,3 % vol. |
| Säure | 6,0 g |
| Flasche | Bordeaux |
| Schließen | Diam Zapfen |
Materialien
Materialien
Glasflasche und Korkverschluss
Lieferung und Fristen
Lieferung und Fristen
Lieferung innerhalb der Woche
Abmessungen und Verpackung
Abmessungen und Verpackung
Karton mit 6 Flaschen
Anweisungen für die Aufbewahrung
Anweisungen für die Aufbewahrung
Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Hält jahrelang und wird mit zunehmendem Alter besser.
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Geschichte173 Jahre Erfahrung
im Dienste des Weinbergs
und Wein -
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