• Assemblage Rouge “La Perle Noire”, Vin Rouge Suisse , AOC Valais , 150cl
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Domaine du Mont d'Or

Assemblage Rouge “La Perle Noire”, Vin Rouge Suisse, AOC Valais, 150 cl

Assemblage Rouge “La Perle Noire”, Vin Rouge Suisse, AOC Valais, 150 cl

CHF 44.00
CHF 0.00 CHF 44.00
Offre spéciale Épuisé
Millésime
Conditionnement

Caractéristiques

Origine

Appellation AOC Valais
Région viticole Suisse, Valais
Cépages Pinot Noir, Gamaret, Ancellotta, Gamay

Note de dégustation

Ce vin présente une robe lumineuse, rouge violacée.

Nez complexe, arômes subtils de fruits rouges accompagnés d'une touche fumée. Attaque généreuse, plein et rond, les tanins sont fins et dynamiques.

Alliances mets et vins

Assiette valaisanne, viandes rouges, fondues bacchus et bourguignonne, fromages d'alpage.

Sucrosité Vin sec, sans sucre résiduel
Température de service 14° C
Garde 3 à 8 ans

Terroir et climat

Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.

Oenologues

Marc-André Devantéry et Ivan Gomes

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois et cuves inox.

Analyse

Alc./Vol 13.2 % vol.
Acidité 4.1 g/l
Bouteille Bordelaise
Fermeture Bouchon Diam
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