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Domaine du Mont d'Or

Fendant "La Perle du Valais" , Schweizer Weisswein , AOC Wallis , 75 cl

Fendant "La Perle du Valais" , Schweizer Weisswein , AOC Wallis , 75 cl

CHF 15.90 pro Flasche
CHF 0.00 CHF 15.90 pro Flasche

CHF 95.40 pro 6er Karton
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Sonderangebot Ausverkauft
Jahrgang
Verpackung

Beschreibung

Herkunft

Bezeichnung AOC Wallis
Weinregion Schweiz, Wallis
Rebsorten Chasselas

Degustationsnotizen

Leicht, zartes Gelb mit grünem Schimmer

Fein, elegant, terroirtypisch, subtile mineralische Note.

Lebhaft und frisch, leicht perlend, erinnert an Haselnuss und Feuerstein. Angenehmer mineralischer Abgang.

Speisen- und Weinpaarungen

Walliserteller, Raclette, Fondues, Sauerkraut, Alpkäse, Hauswürste, Bratfisch.

Süße Trockener Wein, ohne Restzucker.
Betriebstemperatur 10 Grad
Behalten 2 bis 5 Jahre

Terroir und Klima

Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.

Önologen

Marc-André Devantéry und Ivan Gomes

Weinbereitung

Ausbau auf Feinhefe im Chromstahltank.

Analyse

Alc./Vol 12,2 % vol.
Säure 4,4 g
Flasche Bordeaux
Schließen Diam Zapfen

Glasflasche und Korkverschluss

Lieferung innerhalb der Woche

Karton mit 6 Flaschen

Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Hält jahrelang und wird mit zunehmendem Alter besser.

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