Domaine du Mont d'Or
Assemblage Rouge "La Perle Noire", Walliser Rotwein, 75 cl
Assemblage Rouge "La Perle Noire", Walliser Rotwein, 75 cl
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- 🥇Bester Schweizer Rotwein bei Expovina Wine Trophy - Zürich 2023
Beschreibung
Herkunft
| Bezeichnung | AOC Wallis |
| Weinregion | Schweiz, Wallis |
| Rebsorten | Pinot Noir, Diolinoir, Gamay, Ancellotta, Gamaret |
Degustationsnotizen
Leuchtendes Rubinrot bis ins Violette spielend
Komplex, subtiles Waldbeeren-Aroma begleitet von einer schwach rauchigen Note.
Kräftig, vollmundig und rund, mit feinen Tanninen versehen
Speisen- und Weinpaarungen
Walliser Teller, rotes Fleisch, Bacchus- und Burgunder-Fondues, Alpkäse.
| Süße | Trockener Wein, ohne Restzucker |
| Betriebstemperatur | 14 Grad |
| Behalten | 3 bis 8 Jahre alt |
Terroir und Klima
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Önologen
Marc-André Devantéry und Florence Troger
Weinbereitung
Aufbau im Chromstahltank
Analysieren
| Alc./Vol | 12,8% vol. |
| Säure | 4,1 g |
| Flasche | Bordeaux |
| Schließen | Diam zapfen |
Materialien
Materialien
Glasflasche und Korkverschluss
Lieferung und Fristen
Lieferung und Fristen
Lieferung innerhalb der Woche
Abmessungen und Verpackung
Abmessungen und Verpackung
Karton mit 6 Flaschen
Anweisungen für die Aufbewahrung
Anweisungen für die Aufbewahrung
Kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Hält jahrelang und wird mit zunehmendem Alter besser.
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Geschichte173 Jahre Erfahrung
im Dienste des Weinbergs
und Wein -
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