Domaine du Mont d'Or
Assemblage Rouge "La Perle Noire", Rotwein aus dem Wallis, 75 cl
Assemblage Rouge "La Perle Noire", Rotwein aus dem Wallis, 75 cl
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Beschreibung
Herkunft
| Bezeichnung | AOC Wallis |
| Weinregion | Schweiz, Wallis |
| Rebsorten | Pinot Noir, Diolinoir, Gamay, Ancellotta, Gamaret |
Degustationsnotizen
Dieser aus Pinot Noir-, Gamay-, Diolinoir- und Gamaret-Trauben hergestellte Wein hat eine leuchtend purpurrote Farbe.
Komplexe Nase, dezente Aromen von roten Früchten begleitet von einer rauchigen Note. Großzügiger Auftakt, voll und rund, die Tannine sind fein und dynamisch.
Gastronomie
Walliser Teller, rotes Fleisch, Bacchus- und Burgunder-Fondues, Alpkäse.
| Süße | Trockener Wein, ohne Restzucker |
| Betriebstemperatur | 14 Grad |
| Behalten | 3 bis 8 Jahre alt |
Terroir und Klima
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Önologen
Marc-André Devantéry und Florence Troger
Weinbereitung
Aufbau im Chromstahltank
Analyse
| Alc./Vol | 12,8% vol. |
| Säure | 4,1 g/l |
| Flasche | Bordeaux |
| Schließen | Diam-Zapfen |
Materialien
Materialien
Bouteille en verre et fermeture bouchon en liège
Livraison et délais
Livraison et délais
Livraison dans la semaine
Dimensions et emballage
Dimensions et emballage
Carton de 6 bouteilles
Instructions de garde
Instructions de garde
A garder au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Se garde des années et se bonifie avec l'âge.
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Geschichte173 Jahre Erfahrung
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und Wein -
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