• Assemblage Rouge “La Perle Noire”, Vin Rouge Suisse , AOC Valais , 50cl
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Domaine du Mont d'Or

Rote Assemblage "La Perle Noire", Schweizer Rotwein, AOC Wallis, 50cl

Rote Assemblage "La Perle Noire", Schweizer Rotwein, AOC Wallis, 50cl

CHF 11.75 pro Flasche
CHF 14.10 CHF 11.75 pro Flasche

CHF 70.50 pro 6er Karton
CHF 84.60 CHF 70.50 pro 6er Karton
Sonderangebot Ausverkauft
Jahrgang
Verpackung

Beschreibung

Herkunft

Bezeichnung AOC Wallis
Weinregion Schweiz, Wallis
Rebsorten Pinot Noir, Gamay, Diolinoir, Gamaret, Ancellotta

Degustationsnotizen

Leuchtendes Rubinrot bis ins Violette spielend

Komplex, subtiles Waldbeeren-Aroma begleitet von einer schwach rauchigen Note. 

Kräftig, vollmundig und rund, mit feinen Tanninen versehen

Speisen- und Weinpaarungen

Walliser Teller, rotes Fleisch, Bacchus- und Burgunder-Fondues, Alpkäse.

Süße Trockener Wein, ohne Restzucker
Betriebstemperatur 14 Grad
Behalten 3 bis 8 Jahre alt

Terroir und Klima

Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weinguts, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.

Önologen

Marc-André Devantéry und Ivan Gomes

Weinbereitung

Alkoholische Gärung im Chromstahltank und Ausbau im Holzfass und Chromstahltank.

Analysieren

Alc./Vol 12,8% vol.
Säure 4,1 g
Flasche Bordeaux
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