Kategorie: Walliser Ermitage ( oder Marsanne Blanche ) - Domaine du Mont d'Or

Der edle Ausdruck der Ermitage als Grand Cru

Die weisse Rebsorte Ermitage, die international unter dem Namen Marsanne bekannt ist, ergibt Weine von unvergleichlicher Fülle und Komplexität. Im Wallis gedeiht sie perfekt und entwickelt intensive Aromen von Honig, Trockenfrüchten, Quitten und weissen Blüten. Die cremige Textur und die Tiefe im Mund machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis.

In der Domaine du Mont d'Or veredeln wir diese edle Rebsorte mit zwei außergewöhnlichen Cuvées aus hundertjährigen Rebstöcken:

• Ermitage „Grand Cru“: Dieser Weißwein, der aus unseren besten Parzellen stammt, ist der wahre Ausdruck der Ermitage. Er wird mit größter Sorgfalt im Barrique ausgebaut und begeistert die Liebhaber außergewöhnlicher Weine durch seine Komplexität und seinen langen, eleganten Abgang. Er begleitet die raffiniertesten Gerichte und ist die erste Wahl für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen.

• Vendanges Tardives „Sous l'Escalier“ : Eine Cuvée, die aus der Reihe tanzt. Diese Spätlese ist eine einzigartige Assemblage aus Petite Arvine und Marsanne Blanche, die aus überreif geernteten Trauben gewonnen wird. Das Ergebnis? Ein wahrer Nektar mit tiefen Aromen von kandierten Früchten, Akazienhonig und einer mineralischen Note, die ihm eine schöne Frische verleiht. Seine natürliche Süße und seine samtige Textur machen ihn zu einem Wein der Meditation, der perfekt zu einem köstlichen Dessert passt oder in besonderen Momenten allein genossen werden kann.